opc_loader
Dieetvoorkeur » nog geen selectie gemaakt
Merken

Glutenvrije haver

Eén tot drie procent van de Nederlanders heeft last van gluten in tarwe, gerst en rogge. Voor deze mensen is er een uitstekend alternatief: glutenvrije haver. Haver is een uitstekend ingrediënt om glutenvrije producten te maken voor  mensen met een glutenintolerantie (coeliakie).

Glutenvrije haverproducten

Het gevaar bij glutenvrije haver is glutenbevattende graankorrels tussen de haverkorrels terecht komen, want normaal gesproken is dit mogelijk. Tijdens de teelt, de oogst, het transport, de opslag en bij de verwerking tot eindproduct komt de haver in aanraking met tarwe, gerst en rogge. De glutenvrije haver wordt daarbij besmet (gecontamineerd) met gluten uit die glutenbevattende granen. De haver(producten) zijn daarmee niet meer glutenvrij.

De Wageningen Universiteit heeft een productieketen opgezet voor gegarandeerd glutenvrije haver. Dit is een keten waarin bedrijven streng op gluten controleren voordat de producten naar de consument gaan. Op deze manier kan gegarandeerd worden dat de glutenvrije haverproducten ook echt glutenvrij zijn. Op de verpakking prijkt het glutenvrije logo, dat garandeert dat de producten gecertificeerd glutenvrij zijn en dus veilig te gebruiken voor mensen met coeliakie.

Haver is gezond

Haver wordt steeds meer gezien als een graan dat perfect past binnen ons voedingspatroon, door de gezonde eiwitten, vetzuren en vezels. Haver heeft een hoog gehalte aan vitamines (o.a. vitamine E), mineralen (Mg) en polyfenolen. Op basis van deze eigenschappen past haver goed bij glutenvrij eten en binnen in een gezond dieet dat bijdraagt aan de preventie van hart- en vaatziekten, obesitas en diabetes. Wat aminozuurbehoefte van de mens betreft, is havereiwit vergelijkbaar met peulvruchten en voor mensen met coeliakie (glutenintolerantie) zijn de eiwitten in glutenvrije haver dus goed te verdragen.

Producten van haver

Haver is voedzaam en gezond, maar vooral ook erg lekker. Van haver worden dan ook heerlijke producten gemaakt, zoals koekjes, meel, brood, vlokken, etc. TheFreeFromShop heeft een ruime keuze uit gecertificeerd glutenvrije haverproducten die allemaal het glutenvrij logo dragen.

 

Dieet voorkeur
 Zonder gluten
 Zonder lactose
 Zonder suiker
 Koolhydraat-arm
 Fodmap-arm

 Zonder tarwe
 Zonder koemelk
 Zonder soja
 Zonder kip eiwit
 Zonder gist
 Zonder pinda
 Zonder noten
 Zonder sesam
 Zonder Haver
 Zonder lupine
 Zonder mais
 Zonder selderij
 Zonder mosterd
 Zonder vis/schelpdier

 Fructose-arm
 Zoutarm
 Eiwit-arm
 Histamine arm
 Vegan
Toon alle geselecteerde producten (geduld aub, kan even duren)
Winkelwagen
Uw winkelwagen is leeg
Menu